A digitalização do setor de food service avançou mais nos últimos 3 anos do que na década anterior. O que antes era um diferencial competitivo — ter um cardápio digital ou aceitar pedidos online — tornou-se requisito básico de sobrevivência.
O cenário atual
Segundo a National Restaurant Association (NRA), 78% dos restaurantes já utilizam alguma forma de tecnologia para gestão de pedidos. No Brasil, esse número ainda é menor — cerca de 45% — o que representa uma enorme oportunidade para quem adotar cedo.
Tecnologias que estão transformando o setor
QR Code nos cardápios — O papel está dando lugar ao digital.
Sistemas de gestão integrados — ERPs específicos para restaurantes.
Inteligência Artificial — Desde sugestões personalizadas até previsão de demanda.
Comece a digitalização do seu restaurante hoje
Pagamentos digitais — PIX e carteiras digitais já representam 62% das transações.
Os riscos de não digitalizar
Custos operacionais mais altos, perda de clientes, falta de dados para decisão e dificuldade em escalar.
Como começar
Comece por: 1) Cardápio digital, 2) Sistema de pedidos online, 3) Painel de gestão com dados em tempo real.
Fonte: National Restaurant Association (NRA), 2025; Abrasel, 2025
